Receta de Carpaccio de bacalao con huevas de trucha
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Tiempo de preparación15 Minutos
Tiempo de cocción0 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta carpaccio de bacalao con huevas de trucha
Un rico carpaccio de bacalao aderezado con huevas de trucha, aceite, vino blanco, eneldo y albahaca. Para chuparse los dedos.
¿Qué ingredientes necesito para preparar carpaccio de bacalao con huevas de trucha?
- 300g de bacalao precortado muy muy fino
- 50 g de huevas de trucha
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas de vino blanco seco
- Eneldo
- Albahaca
- Sal
- Pimienta blanca
¿Cómo se prepara carpaccio de bacalao con huevas de trucha?
En un recipiente aparte ponemos el aceite, el vino y la sal y las especias al gusto. Batimos para mezclar bien y regamos el bacalao. Por último decoramos con las huevas de trucha.
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